요리7 오야코동 밥400g양파1개넓적다리살(닭)200g계란(대란)2개식용유1큰술 (1T, 15ml)A맛술2큰술 (2T, 30ml)A미림2큰술 (2T, 30ml)A다시다1작은술 (1t, 5ml)A설탕1큰술 (1T, 15ml)A간장2큰술 (2T, 30ml) 1. 양파를 반으로 가른 뒤, 잘게 썬다.2. 넓적다리살은 한입용 사이즈로 썬다.3. 접시에 계란을 푼다.4. 후라이팬에 식용유를 넣고 중불로 가열 후, 2를 넣어 익힌다.5. 넓적다리살의 색깔이 변했으면 1을 넣어 양파가 풀이 죽을 때까지 중불로 가열하고 A를 넣는다.6. 중불로 익히고 고기가 잘 익고, 수분이 반 정도 줄었으면 3의 2/3정도 두르면서 넣는다.7. 계란이 반숙이 되면 남은 3의 1/3을 넣고 중불로 10초 정도 가열 후 불을 끈다.8. 접시에 밥을 넣.. 2025. 2. 27. 양파 스테이크 양파1개가염버터1큰술 (1T, 15ml)후추소금약간물3큰술 (3T, 45ml)A설탕1/2큰술(0.5T, 7.5ml)A간장1큰술 (1T, 15ml)A다진 마늘1작은술 (1t, 5ml) 1. 양파의 양쪽 꼭지 부분을 잘라낸 뒤, 횡으로 반을 가른다.2. 접시에 A를 넣어 섞는다.3. 후라이팬에 버터를 넣고 가열한 뒤, 양파를 넣어 양면이 잘 구워지게 약불로 3분간 굽는다.4. 물을 넣고 뚜껑을 닫아 양파가 잘 익혀지도록 약불로 3~4분 정도 찐다.5. A를 넣고 잘 섞으면서 익힌다.6. 소금후추를 적당히 넣어 완성. 2025. 2. 22. 두부와 청경채 볶음 두부1/2청경채2개참기름2작은술 (2t, 10ml)A간장1.5큰술 (1.5T, 22.5ml)A미림1.5큰술 (1.5T, 22.5ml)A물1큰술 (1T, 15ml) 1. 두부의 물기를 없애고 4~6등분 한다. 청경채의 뿌리부분을 잘라내고 1cm폭으로 자른다.2. 후라이팬에 참기름을 넣고 달군 후, 두부의 겉이 적당히 딱딱해 질 때까지 데운다.3. 청경체를 넣고 A를 넣은 뒤 뚜껑을 닫고, 청경채가 풀이 죽을 때까지 적당히 익힌다. 2025. 2. 21. 계란 볶음밥 밥200g파5cm계란1개(A)간장1작은술 (1t, 5ml)(A)치킨파우더1/2작은술 (1/2t, 2.5ml)(A)소금두 꼬집참기름1큰술 (1T, 15ml)쪽파 썬 것적당량 1. 파를 잘게 썬다.2. 중불로 달군 프라이팬에 참기름을 넣고 1에서 만든 파를 넣고 볶는다. 잘 익었으면, 계란을 푼다.3. 계란이 익기 시작하면 밥을 넣고 강불로 볶아 밥이 계란과 잘 어우러지면 (A)를 넣고 볶는다.4. 전체적으로 골고구 익으면 불을 끄고 접시에 넣어 쪽파를 얹어 완성. 2025. 2. 20. 된장국 레시피 두부1/4개마른 미역 자른 것적당량파1/4개물300ml다시다2/3작은술된장1큰술 (1T, 15ml) 1. 두부를 1.5cm정도 크기로 자른다. 파는 잘게 썬다.2. 냄비에 물을 넣고 다시다 1/3작은술을 넣고 끓인다.3. 끓으면 1에서 만든 두부를 넣고 1분 끓인다.4. 마른 미역 자른 것을 넣고 끓인다.5. 된장을 풀고 1에서 만든 파썬 것, 다시다 1/3작은술을 넣고 잘 섞는다. 2025. 2. 18. 청경채 볶음 청경채1개참기름1큰술 (1T, 15ml)참깨적당량굴소스1큰술 (1T, 15ml)맛술2큰술 (1T, 30ml) 1. 청경채를 적당량 자른다. 줄기는 얇게 자르면 좋다.2. 후라이팬에 참기름을 두르고 청경채를 넣어서 볶는다.3. 조미료(굴소스, 맛술)을 넣고 더 볶는다.4. 접시에 넣고 참깨를 넣어 완성. 2025. 2. 16. 이전 1 2 다음
